DAS SCHMARANZ-GUTVertrauen auf die Natur als oberstes Gebot, geweckt vom Morgenkrähen des Hahnes. Mit-leben mit den Tieren in ihrem natürlichen Umfeld und nach harter Arbeit der tägliche Genuß von frischer Milch, selbstgebackenem Brot, Käse, Butter, Eier, Speck und Fleisch vom eigenen Hof. Gesunde Rohstoffe aus der Natur gewonnen, um Qualitätsprodukte zu erzeugen. So wird die Philosophie des organisch - biologischen Bauernhofes am Schmaranzgut umschrieben.
